Katlangan barbekyu panjaralari

Barbekyu, ehtimol pishirishning eng ibtidoiy usuli, havoni isitish va quritish uchun yoqilg'idan foydalanadi va ovqatni isitish uchun issiqlik manbasiga nisbatan yaqin joyda issiq va quruq havoga joylashtiradi. Umuman olganda, barbekyu ovqatni (asosan go'sht, dengiz mahsulotlari, sabzavotlarni) eyishga tayyor bo'lgunga qadar olovda pishirishni o'z ichiga oladi.

1, birinchi navbatda idishlarni tayyorlang: barbekyu vilkalari, metall barbekyu ignasi, bambukdan yasalgan barbekyu, katta bo'lak barbekyu ko'miri, qalay folga, barbekyu to'ri, pichoq, yog'och tayoqchalar, barbekyu supurgi, bir marta ishlatiladigan qog'oz idish, metall havza, bir martalik qog'oz stakan, barbekyu klip, ko'mir qisqichi, tish pichog'i, qog'oz sochiq, tabure, stol, mahjong stoli, poker, chelak, idish yuvish suyuqligi, axlat qutisi, latta, chiroq, fan va boshqalar yaxshi ichimliklar: apelsin sharbati, kola, pivo, Sprite, va hokazo mevalarni tayyorlang: banan, Sidney, olma, apelsin va boshqalar 2

2, olov: avval pechni tozalang va uni qo'ying, alangalash uchun ko'mir (tariq) qo'shing, ko'mirni to'liq yondiring, so'ngra qisqichli ko'mir olovi 1.{2}} sm qalinlikda tarqaladi. qatlamli barbekyu qadamlari

3, pishirish: pechka yuzasida oziq-ovqat shish, barcha go'sht, qovurg'alar to'g'ridan-to'g'ri cho'tkasi yog '(cho'tkaning har ikki tomoni) pishirish, so'ngra otish va qovurish uchun aylantiring. Ip moy pufakchasiga o'xshaydi va rangi oq va sariq rangga aylanib, etuklikni ko'rsatadi. Tovuqni qovurish tovushi paydo bo'lguncha qovurish kerak. Tovuq qanotlari jigarrang bo'lguncha va katta qabariq bo'lguncha qovuriladi. Qovurish vaqti issiqlik, string xilma-xilligi o'lchamiga asoslangan bo'lishi kerak, lekin yoqmang. Qovurilgan vaqtda moy surting va taom 90 foizgacha pishganida achchiq kukun, zira yoki kukun seping. Yog 'bilan surting, ozgina panjara qiling va xizmat qiling. Barbekyu qadam usuli

4, sabzavotlarni pechka ustiga qo'yish kerak, so'ngra sabzavot kukuni, moy cho'tkasi cho'tkasi ho'l cho'tkasi bilan bir tekisda qo'shing, baqlajon va boshqa yumshoq qovurilgan mayda qovurilgan sariqni achchiq kukun, zira, cho'tka moyi bilan sepib, pishiring va pishiring. bir necha soniya yeyish mumkin. Barbekyu qadam usuli

Issiq teglar: katlanmış barbekyu panjaralari, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, ulgurji savdo, kotirovka