Korten po'latdan yasalgan barbekyu panjaralari haqida bilasizmi?

Siz hech qachon korten po'latdan yasalgan barbekyu panjaralarini ko'rganmisiz? Bugun sizni ob-havoga chidamli po'lat panjara haqida bilib oling!

Ob-havoga chidamli po'lat panjarani birinchi marta ishlatganda, olov manbasini oshirishdan oldin birinchi 25 daqiqada issiqlikni kamaytirish kerak. Og'irroq idishning pastki tomoni yuqori qismiga qaraganda sezilarli darajada qiziydi. Bu harorat farqi tufayli taxta ichi bo'sh (bir oz chuqurlashtirilgan). Birinchi foydalanishdan so'ng, taxta "tuzatildi" va bu protsedura endi talab qilinmaydi. Bir yoki ikkita foydalanishdan so'ng, korten po'latdan yasalgan barbekyu panjaralari eng yaxshi ish holatiga yetdi. Grilda pishirayotganda, yog'ni idishga yoqib yuboring va yog' "yonib" ketgandan so'ng, pishirish varag'ida pishirish osonroq bo'ladi, bu ham ishlatilmayotganda pishirish varag'ida zang paydo bo'lishining oldini oladi. Ta'mirlash, tozalash va o'rnatish uchun yuqori yonish o'simlik moyidan foydalanish yaxshidir.

Corten po'latdan yasalgan barbekyu panjaralarini tozalash kerak emas. Ovqat pishirish yog'i va oziq-ovqat qoldiqlari foydalanishdan keyin belkurak bilan olovga surilishi mumkin. Agar so'ralsa, pishirish varag'ini ishlatishdan oldin nam mato bilan tozalang. Ob-havoga chidamli po'lat panjaralar keyingi parvarishlashsiz shamol va yomg'irga bardosh bera oladi. Sozlanishi og'ir oyoqlari bilan ob-havoga chidamli po'lat panjaralar deyarli har qanday sirtga barqaror joylashtirilishi mumkin.

harorat
25-30 daqiqa yongandan so'ng, pishirish idishining ichki qirrasi 275-300 darajaga etadi. Olov yoqilganda, idishni moylashdan boshlashingiz mumkin. Tashqi qirrasi biroz salqinroq, shuning uchun pishirish va issiq tutish o'rtasida almashishingiz mumkin. Pishirish idishini qizdirganda, u yoriqni (bir oz konkav) tortib oladi va ortiqcha yog 'va yog' avtomatik ravishda olovga tushadi. Plastinka soviganida, uni yana to'g'rilash mumkin.